17도의 탐구생활 - 안동소주

 17도는 여러분들의 음주생활을 더욱 풍요롭게 만들기 위해 항상 고민합니다.

 

매번 더욱더 흥미로운 술과 음식의 이야기를 연구하여 여러분들께 들려드리겠습니다.

 

17도's Talk 오늘의 주제 : 안동소주

술 중의 술 안동소주

 

ROBUTER에서 발간한 안동소주 잡지를 Get 했습니다. 크라우드 펀딩사이트에서 샀지요...

 

안동소주는 사실 워낙 유명해서 전통주 하면 쉽게 안동소주를 떠올리실 수 있을 것 같아요

 

안동지역은 옛날부터 우리나라 증류식 소주의 산지로 유명한 고장입니다.

 

잡지에서는 바로 이 안동지역에서 우리나라의 전통 증류주인 안동소주를 만드는 장인들을 소개하고있어요

 

수 많은 장인들이 각자의 방법으로 안동소주를 만들고 있으니 이름이 안동소주라고 해서 다 같은 안동소주가 아니겠죠?

 

잡지 구성

잡지는 1,술의 역사 2,안동소주의 역사 3,안동소주를 즐기는 법 이렇게 3개의 파트로 나눠서 내용을 구성해뒀습니다.

 

책의 중간 중간에 들어간 한국적이면서도 너무 아름다운 사진들이 많아서 참 좋았어요. 사진을 어찌그리 예쁘게 찍었던지...

 

누룩

술만들기

특히 술은 어떻게 탄생하게 되었고 어떻게 만들어지고 소비되었는가에 대해서 아주 간결하게 잘 설명되어 있어서 술에 대해서 잘 모르시는 분들이라면 한번쯤 읽어보시면 음주생활에 도움이 많이 될것 같다는 생각이 들었어요.

 

17도는 안동에 있는 여러 양조장들에 대해 소개한 부분이 특히 좋았는데요, 술 만드는 사람들의 인생 이야기와 술만드는 철학은 누구 하나 비슷한 내용 없이 너무나 다양해서 언제나 그 스토리텔링에 빠져들게 되는 것 같아요.

 

명인 박재서 안동소주

안동소주는 벌써 1000년 가까운 역사를 지닌 훌륭한 우리 술 입니다. 전통방식으로 만드는 안동소주 특유의 구수하고 쿰쿰한 향미는 아마 전 세계 어디에서도 찾아보기 힘든 독특한 느낌일거에요. 17도에서도 언젠가 한번 안동을 방문해서 잡지에 소개된 양조장들을 찾아가보도록 하겠습니다.